Navegación de entradas No hay olla de congrio con puerros, ni ensalada sin cebolla, ni adobo sin ajos.No hay olla sin algún garbanzo negro. Escanda, madera como la haya, carne como la de vaca y bebida como el agua; para el castellano, pan como el de trigo, madera como la de pino, carne para el tocino y bebida como el vino; para el gallego, pan como el de centeno, madera como la de humeiro, carne como la de cerdo y bebida como el suero.