Noviembre
Aceituna que quieras confitar, por san Martín la puedes cosechar.
El 11 de noviembre se celebra la festividad de san Martín de Tours «patrón de Ourense»
Del veinte de noviembre en adelante, el invierno ya es constante.
El 20 de noviembre se celebra la festividad de san Edmundo, rey
El rancio es bueno en el vino, pero malo en el aceite y en el tocino.
El 26 de noviembre se celebra la festividad de san Conrado de Constanza