Del veinte de noviembre en adelante, el invierno ya es constante.
El 20 de noviembre se celebra la festividad de san Edmundo, rey
Noviembre
El rancio es bueno en el vino, pero malo en el aceite y en el tocino.
El 26 de noviembre se celebra la festividad de san Conrado de Constanza
Las uvas por los santos, aunque sean cantos.
El 01 de noviembre se celebra la festividad del día de Todos los Santos
El veranín, por san Martín ha de venir.
El 11 de noviembre se celebra la festividad de san Martín de Tours «patrón de Ourense»