Por san Nicolás, el gallo matarás; y por santa Catalina mata la gallina.
El 06 de diciembre se celebra la festividad de san Nicolás de Bari «patrón de Alacant/Alicante»
El 29 de abril se celebra la festividad de santa Catalina de Siena
El hombre embriagado, sin irse se ha ausentado.
En referencia al vino.