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El rocín en mayo vuélvese caballo.

El queso y el barbecho, para mayo estén hechos.

El queso y el barbecho, de mayo sea hecho.

El queso y el barbecho para mayo esté hecho.

El queso y el barbecho en mayo se han hecho.

El queso de mayo, para guardallo.

El queso de mayo, a quien te lo pidiere, dalo.

El que siembra perejil en mayo, tiene perejil para todo el año.

El que parte y recomparte, le toca la mayor parte.

El que duerme en mayo que duerma todo el año.