San Matías, marzo al quinto día, igualan las noches con los días y cantan los pajaritos sus gallardías y dicen los pastorcicos: ¡Quién pillara las muertas con las vivas! Y dicen los gañancitos: ¡Colgaditas de la viga! Y dicen los pastorcicos: ¡Los pellejos de tus mulas, para cribas!